食品廃棄物は問題です
空港のVIPラウンジに入るのは、すべての乗客の夢です。一流のサービス、快適な座席、専用バスルーム。それが愛じゃないと?ほとんどのVIPラウンジには、たくさんの食事のオプションもあります。それらの多くは毎日巨大なビュッフェを提供しています。しかし、すべての豊かさの背後には、より暗い話があります。
毎日大量の食料をローテーションするためには、多くのリソースが必要です。鮮度を保ち、厳しい規制に従うために、スタッフはこの食品を頻繁に交換する必要があります。あるスタッフは、これらの厳しい規制のために捨てなければならない食料の量は法外だと私たちに話しました。